暴露因素的测量对于评价病例对照研究的优劣至关重要，最安全的方法是采用疾病发生前采集的完整、准确的信息记录。如药物相关研究的用药记录，外科手术并发症研究的手术记录，生物标志物研究储存的血清学标本。但有些重要的暴露因素测量却只能通过现场询问患病者和未患病者获得，这些因素包括运动量、饮食、生活方式、非处方药使用情况等。然而，通过患者回忆了解这些情况，则可能产生回忆偏倚。
在病例对照研究中，暴露因素可以单个，也可以多个，即多因素暴露，如同一种暴露因素的不同剂量，一种疾病的多种早期症状等。
和其他观察性研究设计一样，无论是病例组还是对照组，待测因素和观测结局都应当是特定一致的，且要使用相同的方法。在研究过程中，病例组和对照组测量技术的真实性和重复性都需要评估。
病例对照研究的一个重要标准是病例组和对照组的信息收集采取相同的手段。调查者或资料收集者必须接受一定的训练，询问问题时不要在意疾病状态，对阳性或阴性回答的反应都要一致。这一操作有点困难，比如，了解研究假设的调查者或资料收集者可能会有意识地从病例组中寻找暴露信息，被调查者往往可能产生回忆偏倚。病例组和对照组的医疗记录信息的水平可能会不同，比如，如果临床医生怀疑某个疾病可能存在，他们可能会更仔细地寻找相关因素。总的来说，为了评估可能的病因，必须选择用同样的方法收集来的病例组和对照组的信息。
什么是暴露时间
从暴露到发病的时间也是评估暴露与结局之间联系的重要因素，在收集暴露信息时，应该同时考虑暴露的出现与持续时间，并保持病例组和对照组均衡可比。
